2018-12-19 餐飲公司食品材料采購要求與供應管理特點(diǎn)的重要內容

在中國商業(yè)與工業(yè)高速發(fā)展的今天，各個(gè)行業(yè)對餐飲的需求也隨之提升，許多企業(yè)領(lǐng)導也開(kāi)始重視員工伙食方面，并親自抓企業(yè)食堂伙食，考察食堂后勤的管理模式，針對企業(yè)食堂膳食提出了兩大改革意見(jiàn)。 [查看詳情]

2018-12-03 正規的食堂承包公司如何保證飯菜質(zhì)量

在與一些企業(yè)單位、學(xué)校飯堂、醫院飯堂的食堂承包合作過(guò)程中，經(jīng)常會(huì )被客戶(hù)問(wèn)到“貴公司是如何保證食堂飯菜質(zhì)量”的相關(guān)問(wèn)題。旺記飲食作為一家正規的食堂承包公司，保證食堂飯菜質(zhì)量也是我們最關(guān)心的問(wèn)題 [查看詳情]

2018-12-03 建筑工地食堂甲方乙方都需要注意的“坑”

工地食堂承包其實(shí)風(fēng)險不小，要想以后安心做工地那就在簽項目合同之前多下功夫，以下分享5點(diǎn)承包工地食堂甲方乙方都需要注意的“坑”。1、項目建什么，工期多久，活動(dòng)板房數量（高峰人數） [查看詳情]

2018-12-03 食堂承包商對飯菜定價(jià)的方法與常見(jiàn)的定價(jià)策略

食堂菜品定價(jià)也是促成交易的一個(gè)重要環(huán)節，對食堂菜品的定價(jià)既要保障顧客的利益同時(shí)也要讓公司獲得該有的利潤，所以我們要重點(diǎn)把握定價(jià)方法與定價(jià)策略，以下圍繞這兩方面來(lái)分析食堂菜品定價(jià)管理策略。 [查看詳情]

2018-12-03 醫院食堂承包注意事項

醫院食堂屬于特殊用餐群體，所以在承包醫院食堂時(shí)需要注意以下幾方面：1、配餐，配餐需要分開(kāi)所需要營(yíng)養類(lèi)型不同進(jìn)行肉菜搭配，并且特別標明改套餐適用于什么樣的病人，不適用于什么樣的病人，給病人提供 [查看詳情]

2018-12-03 食堂如何根據消費者因素搭配合理飯菜及提升菜品質(zhì)量

在食堂經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，從食品設計、飯菜搭配、菜品質(zhì)量乃至食堂形象，都體現出一個(gè)食堂承包公司是否專(zhuān)業(yè)，對食品飯菜搭配設計需要考慮消費者因素和其它因素。 [查看詳情]

2018-12-03 醫院食堂承包如何提升大鍋菜質(zhì)量

隨著(zhù)醫院改革開(kāi)放力度的加大，作為后勤保障服務(wù)的醫院職工食堂出現了各種形式的經(jīng)營(yíng)模式，有對外承包、轉租；醫院內部個(gè)人承包；醫院后勤科集體承包等等形式。這些形式的出現，為改善醫護人員及病人，陪伴 [查看詳情]

2018-12-03 學(xué)校食堂中學(xué)生一日三餐營(yíng)養食譜標準搭配

學(xué)校食堂中學(xué)生一日三餐營(yíng)養食譜標準搭配：早餐中的營(yíng)養素含量應占全日供給量的30%左右，含粥面類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)、冷菜類(lèi)等，午餐搭配備選菜單要有葷菜、素菜、涼菜、湯。 [查看詳情]

2018-12-03 華為員工食堂“8元早餐”你怎么看？

食堂的飯菜好吃又實(shí)惠，會(huì )直接提升你今天的幸福指數，讓你這一天的心情都變得美好。最近有華為員工曝光了自己一頓“8元早餐”，向廣大網(wǎng)友詢(xún)問(wèn)，這些東西你們覺(jué)得值8元嗎？ [查看詳情]

2018-12-03 承包食堂如何有效降低食堂經(jīng)營(yíng)成本

食堂承包公司的管理者必須要了解公司的食堂文化，了解自己的員工，在承包食堂方面要有效的降低食堂經(jīng)營(yíng)成本，提供優(yōu)質(zhì)就餐條件的同時(shí)又優(yōu)化了公司的財務(wù)結構，為今后的經(jīng)營(yíng)提 [查看詳情]