食堂采購員職責
1 .負責集團內所需主要物質(zhì)的信息手機和市場(chǎng)調查；2 .統計各公司所需主要物質(zhì)（大米、面粉、豬肉、干貨、凍貨、調味品、廚房設備、炊具、餐具）等需求計劃；
3 .向供應商發(fā)布食堂所需主要物資的采購計劃信息，對供應商實(shí)行招標采購；
4 .收集供應商報價(jià)單，調查供應商供貨實(shí)力及信譽(yù)度，為各公司采購配送部提供物資采購信息支持；
5 .負責制訂、修改食堂采購配送工作管理制度及流程規范；
6 .負責公司食堂采購配送部人員的培訓；
7 .負責公司食堂采購配送工作的監督、指導；
8 .負責公司總部物資的采購；
9 .負責公司統一物資的采購，如員工工作服、年終員工福利品等；
10.對新開(kāi)公司或食堂大型裝修、大型設備購置工作，以及公司大宗物資儲備的工作進(jìn)行監督、指導；
11.協(xié)助公司配送部與供應商洽談大宗商品采購合同；
12.協(xié)助公司配送部對供應商的考察、評估、管理工作；
13.負責統計并通報各公司同以時(shí)期主要物資采購的價(jià)格行情，對采購價(jià)格加高的公司進(jìn)行調查、指導。
分店采購員職責
1.接受公司配送部的監督指導；2.掌握食堂所需主要物資的品種、規格、質(zhì)量、單價(jià)及市場(chǎng)物流信息；
3.負責配合保管員驗收公司配送部所采購的物資；
4.負責食堂每日所需鮮活產(chǎn)品及臨時(shí)急用品的采購；
5.完成領(lǐng)導交辦的其他工作；
