對于近期有學(xué)生反應校園食堂存在的問(wèn)題及不足，我們通過(guò)思考與商議，并召開(kāi)了此次食堂問(wèn)題集合座談會(huì )，對各類(lèi)問(wèn)題進(jìn)行反饋并逐一給出解決方案。
1、關(guān)于大家非常關(guān)心的外包小店鋪關(guān)于“夾腸餅”事件的真正起因，上級質(zhì)監部門(mén)還沒(méi)有給出正式的書(shū)面回復，考慮到大家的健康安全，店鋪的逐步開(kāi)放可能還要等半個(gè)月左右。另，店鋪的各個(gè)項目也需要審核合格以后才能繼續販賣(mài)。即遵循“壓縮項目，合格一個(gè)通一個(gè)”的原則。
2、菜品種類(lèi)問(wèn)題以及窗口菜品不對應問(wèn)題據我方一食堂負責人表示，飯堂的菜品已經(jīng)有70多種了。學(xué)五二樓的小碗菜窗口也是在迎合大家的這種需求。根據參加這次食堂座談會(huì )的同學(xué)意見(jiàn)，還有可能會(huì )增加純素菜，喜歡吃素的筒子們可以好好的開(kāi)心一會(huì )兒了！所謂眾口難調，每個(gè)人對菜品的需求都不一樣，食堂也有自己的特色，希望大家多互相理解包容。
食堂另一負責人還表示，日后可能會(huì )在菜盤(pán)上加一個(gè)小名牌，注明菜名和菜價(jià)，便于同學(xué)們的自主選擇。也可能會(huì )標明菜的類(lèi)別，例如是素菜還是葷菜或是葷素搭配等等。
這一方面，希望大家盡量理解北師的地理因素。另外，教工食堂的設立主要是為教工們服務(wù)的，我們也需要考慮他們的需求。其實(shí)新樂(lè )群一二三四層能有如今的設置也是歷經(jīng)了比較長(cháng)一段時(shí)間的努力的。
4、大眾湯、熱咖啡、西瓜盤(pán)問(wèn)題大眾湯里經(jīng)常加淀粉其實(shí)是考慮到有些材料較重，不加淀粉會(huì )導致舀不起來(lái)。不過(guò)餐飲中心表示，日后可能會(huì )增加大眾湯的種類(lèi)。另外，熱咖啡在學(xué)校食堂也是有的。西瓜稱(chēng)重時(shí)是扣除了盤(pán)子重量的，留心的同學(xué)可能會(huì )看到電子秤上的負數指示。
5、餐具衛生問(wèn)題據學(xué)五經(jīng)理表示，食堂的筷子一年至少更換4次，而勺子則是每星期增加200個(gè)。都是經(jīng)過(guò)高溫消毒的。至于由于同學(xué)們在取用過(guò)程中導致的污染，他們表示，會(huì )增加監察人數，時(shí)刻注意筷子、勺子箱的情況。
6、其他問(wèn)題喜歡吃醬肘子卻苦于不知如何下手的娃娃們，以后在打醬肘子時(shí)會(huì )得到手套，再也不用只能眼巴巴看著(zhù)了。但是可能因為人太多的原因，阿姨們可能會(huì )遺忘手套這件事，大家可以提醒一下。
