20日，記者從廣州市市場(chǎng)監管局獲悉，春季開(kāi)學(xué)后一個(gè)月的時(shí)間內，廣州在全市范圍內開(kāi)展春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項檢查，各區局依照屬地管理的原則，對轄區內的學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋檢查。目前，廣州九成以上校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位完成整改，其他單位仍在通過(guò)提升硬件條件、加強人員培訓等方式進(jìn)行整改。
據悉，早在寒假期間，廣州市市場(chǎng)監管局就聯(lián)合市教育局、市人力資源和社會(huì )保障局對學(xué)校食品安全工作進(jìn)行部署，并于2月1日聯(lián)合印發(fā)了關(guān)于開(kāi)展2019年學(xué)校校園及周邊食品安全檢查工作的通知，要求在春季開(kāi)學(xué)后一個(gè)月的時(shí)間內，在全市范圍內開(kāi)展春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項檢查，各區局依照屬地管理的原則，對轄區內的學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋檢查。
來(lái)自廣州市市場(chǎng)監管局的數據顯示，截至3月中旬，全市專(zhuān)項檢查共出動(dòng)監管人員28291人次，檢查學(xué)校食堂3631間次，學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位9615間次，學(xué)校周邊食品銷(xiāo)售單位7150間次，向學(xué)校供餐的集體用餐配送單位31間次，通過(guò)各種形式開(kāi)展289次食品安全進(jìn)校園宣傳活動(dòng)。
廣州市市場(chǎng)監管局透露，檢查期間，校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位有905間被責令限期整改，目前已有872間單位整改合格，約占96%，其他單位仍在通過(guò)提升硬件條件、加強人員培訓等方式進(jìn)行整改。
“今后，廣州市市場(chǎng)監管局在加強學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查上，將督促學(xué)校自查，落實(shí)食品安全主體責任?！睆V州市市場(chǎng)監管局負責人表示，自查重點(diǎn)是學(xué)校落實(shí)校長(cháng)為食品安全第一責任人情況、食品安全管理制度健全和落實(shí)情況、食品原料合規情況、從業(yè)人員健康情況和人員規范操作情況等，督促學(xué)校對自查中發(fā)現的食品安全隱患和問(wèn)題，要立即采取整改措施。
從3月15日起，廣州市市場(chǎng)監管局配合省市場(chǎng)監管局在全市范圍內開(kāi)展學(xué)校食堂、集體用餐配送單位和課后學(xué)生托管機構的飛行檢查，開(kāi)展學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查。市場(chǎng)監管部門(mén)與教育、人社部門(mén)協(xié)作聯(lián)動(dòng)，開(kāi)展對學(xué)校食堂、學(xué)校小賣(mài)部、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、向學(xué)校供餐的集體用餐配送單位等的監督檢查，同時(shí)開(kāi)展學(xué)校食品安全監督抽檢，對學(xué)校食堂的米、面、油等大宗食品原材料進(jìn)行抽檢，嚴防不合格食品流入學(xué)生餐桌。
此外，穗市場(chǎng)監管局將做好學(xué)生食品安全和健康教育，采取多種形式，對“三無(wú)食品”和無(wú)證攤販售賣(mài)的食品可能存在的食品安全隱患，以及“五毛食品”等可能存在的健康風(fēng)險等知識進(jìn)行宣傳和教育，引導家長(cháng)和學(xué)生建立科學(xué)飲食習慣和消費行為。
