眾所周知，每個(gè)大學(xué)都有很多的專(zhuān)業(yè)，每個(gè)專(zhuān)業(yè)都有很多的班級，而每個(gè)班級又有很多的老師和學(xué)生，而且這類(lèi)人群都會(huì )有吃飯這方面的需求。所以，很多投資者以及一些有想法的學(xué)生，都打算在某個(gè)大學(xué)里開(kāi)設一個(gè)食堂。最終大學(xué)食堂窗口能不能掙錢(qián)，跟你的經(jīng)營(yíng)技巧是離不開(kāi)的！
想要把一個(gè)大學(xué)食堂窗口經(jīng)營(yíng)好，投資者需要做一番準備工作才行，掌握大學(xué)食堂窗口經(jīng)營(yíng)技巧是穩固發(fā)展的重要因素，主要考慮的有以下幾大方面：
1、窗口選擇。這里的窗口，好比是實(shí)體門(mén)店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。只要把它選對了，投資者也就不用愁沒(méi)有生意。一般地，學(xué)校都有很多的窗口，每個(gè)窗口都由不同的人承包。那么，選擇窗口好呢？小編認為進(jìn)入食堂之后，左邊的一、二兩個(gè)窗口都是比較好的。因為很多人到食堂就餐，都會(huì )有依次挑選菜品的習慣。
2、窗口定位。大家都知道，大學(xué)食堂的客群基本上都是學(xué)生和老師，當然，現在也有很多食堂會(huì )對外來(lái)人員開(kāi)放。這些人去學(xué)校食堂吃飯很大一部分原因是食堂的菜品價(jià)格便宜。所以，在做窗口定位時(shí)，小編建議投資者可以走低價(jià)路線(xiàn)，切不可將價(jià)格定得很高。
3、菜品豐富。大學(xué)里面的學(xué)生基本上都來(lái)自于全國各地，他們的口味也就會(huì )有所不同，有人喜歡吃甜的，有人喜歡吃辣的......所以，食堂的菜品需多元化，這樣才可以滿(mǎn)足絕大部分人的需求。如果，菜品過(guò)于單一的話(huà)，那么，很多人就會(huì )望而卻步了。
4、做好衛生。衛生對于大學(xué)食堂來(lái)說(shuō)，是非常重要的。所以，不管是餐具、食物，還是桌椅等，食堂的經(jīng)營(yíng)者都需要親自安排專(zhuān)人負責，且不可能放任不管。
5、支付快捷。雖然，現在，很多的大學(xué)食堂仍然使用的是飯卡或者是現金支付的方式，但是如果一旦到了用餐高峰期，工作人員根本忙不過(guò)來(lái)，而學(xué)生呢也沒(méi)有耐心等待，這就會(huì )造成客源的流失。所以建議大學(xué)食堂的經(jīng)營(yíng)者可以開(kāi)通多種支付方式，比如說(shuō)微信支持、支付寶支付等，這樣既方便了學(xué)生就餐又有利于自己。
