食堂承包不僅便于管理企事業(yè)單位健康飲食，還能降低餐食成本。相比自己管理食堂需要再去尋找后勤人員，而在現在用工成本逐漸上升，這無(wú)疑付出的成本將更高。而且專(zhuān)業(yè)管理技能缺乏，在食堂管理上又很難系統化，所以各種難處導致了現在許多企事業(yè)單位都會(huì )尋找專(zhuān)業(yè)的食堂承包公司來(lái)幫助管理食堂。那么選擇我公司在承包管理食堂上，又具備哪些優(yōu)勢呢？

一、具備養殖基地

擁有自己的大型無(wú)公害蔬菜種植基地，這樣就能實(shí)行訂單收購，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，并充分利用自身的品牌優(yōu)勢，與有實(shí)力的供應廠(chǎng)家強強聯(lián)手，在同等品質(zhì)條件下，享有絕對競爭價(jià)格優(yōu)勢。同時(shí)擁有自己的養殖農場(chǎng)，確保了肉制品的安全及穩定供應，也確保了品質(zhì)質(zhì)量的安全達標，極大的滿(mǎn)足了廣大企業(yè)的需求。

二、擁有物流運輸

公司配送車(chē)隊24小時(shí)從基地或一級農批市場(chǎng)采購客戶(hù)用餐需要的蔬菜、肉類(lèi)、干貨及糧油等，經(jīng)精細挑選、嚴格檢測、包裝后準時(shí)送達客戶(hù)指定地點(diǎn)。旺記飲食還擁有多間標準化倉庫，原料入庫后實(shí)行計算機監控和管理；不斷完善倉儲制度，根據不同食品原料的保溫要求進(jìn)行分類(lèi)儲存，讓不同的食品在科學(xué)的溫度環(huán)境中保持如一的新鮮和美味。

三、完善管理制度

在員工衛生、餐具衛生、環(huán)境衛生、廚房衛生管理上擁有著(zhù)系統且規范的運行準則。比如員工須接受衛生培訓，保持個(gè)人衛生，養成良好的衛生習慣；搬運已洗好的餐具時(shí)必須戴一次性衛生手套，餐具搬運至指定位置后擺放整齊并加蓋防塵；每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無(wú)蒼蠅、蟑螂、螞蟻等；所有日常用廚具每天在工作后都必須進(jìn)行嚴格消毒，清洗時(shí)要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔等。